先日、Y社長と飲みに行った後、おいしいラーメン屋が
あるということで連れて行ってもらった。
九州で有名なラーメン屋「一蘭」の道頓堀店。
確かに美味い。
自称「ラーメンが主食」と豪語する程の無類のラーメン好きだが、
数あるトンコツ系の中ではかなりの上位に入ると思う。
コッテリの中にも上質なまろやかさと、絶妙の麺。
1杯でお腹一杯かなと思ってたけど、あっさり替え玉が食べられました。
そして何よりも感動したのが、お店のシステム。
食券を買い、間仕切りのされたカウンターに入る。
店員は正面の簾ごしにラーメンを出し、顔は見えない。
そこは、ラーメンを無心で味わうことにだけ集中するための環境。
ラーメン通を唸らせるこの演出、そのコンセプト、素晴らしい!!
あとでお店の説明パンフを見ると、確かにそう書いてある。
客の心を掴むサービスと、システマチックに統合された、
注文形態、そして替え玉システム。
・・・商売の真髄を垣間見た気がした。
いろんな意味で勉強になりました^^
道頓堀に行った際にはぜひ、お立ち寄りを!
ミキがここのURL送ってくれていたのを思い出し、訪問しました。
返信削除先週は打ちっぱなしお疲れ様でした。
あのあと練習には通われてるんでしょうか?
こちらもぽつぽつ練習中です。
レッスンコーチもあの補強ベルトの存在知らないようでしたよ。
この間はどうもお疲れさまでした?^^
返信削除昨日の夜中も友人と行ってきました。。。
あのベルト、スイングジャケットって言います。
コレです↓
http://www.1idex-techno.co.jp/swing/products.html
ジャケット結構しますね?。
返信削除とはいえ花粉も落ち着いてただいま強化シーズンに突入してます。
よかったらまたご一緒しましょう。
あ、夜中以外で。
了解ですー^^
返信削除ぜひ、またご一緒しましょう!
高野さん、
返信削除お久しぶりです。
昨晩、とんぼりをプラプラ歩いてて、一蘭を発見しましたが、呑みすぎてて立ち寄れませんでした。
この2年ほど、週に2?3日博多に行っていますので、一蘭はおなじみです。
博多駅サンプラザ地下とキャナルシティーの店を良く使います。
あのブロイラー見たいな個室?がおもろいですね。
ありがちな話ですが、店によって味が異なるので、とんぼりも近々のぞいてみたいと思います。
>開けゴマさん
返信削除どうも、ご無沙汰しております!
やっぱり、店によって味が違うのですね。
ぜひ、機会があれば私も九州の本場の味を確かめてみたいですね?